Dossier d'inscription cantine 2018-2019
Réglement interne de la cantine
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| lundi 22/04/19 | mardi 23/04/19 | jeudi 25/04/19 | vendredi 26/04/19 | ||||||||||||||||||||||||||||
| Salade de blé au thon | Chou rouge vinaigrette | Macédoine de légumes mayonnaise | |||||||||||||||||||||||||||||
| salade de pâtes au surimi | Carottes rapées | Salade niçoise | |||||||||||||||||||||||||||||
| Steak haché sauce tomate | Rôti de porc | Filet de colin Brestois | |||||||||||||||||||||||||||||
| Haricots beurre | Courgettes béchamel | Farfalles | |||||||||||||||||||||||||||||
| Salsifis persillés | Epinards à la crème | Riz | |||||||||||||||||||||||||||||
| Cantadou | Saint nectaire | Brie | |||||||||||||||||||||||||||||
| Yaourt aromatisé aux fruits | Dessert de Pâques | Orange | |||||||||||||||||||||||||||||
| Liégeois au chocolat | Poire | ||||||||||||||||||||||||||||||
| lundi 29/04/19 | mardi 30/04/19 | jeudi 02/05/19 | vendredi 03/05/19 | ||||||||||||||||||||||||||||
| Taboulé | Concombres à la crème bio | Radis beurre | Pâté de campagne | ||||||||||||||||||||||||||||
| Riz à la provençale | Chou blanc vinaigrette bio | Pamplemousse | Rillettes | ||||||||||||||||||||||||||||
| Beignets de Calamars | Hachis parmentier bio | Pizza au jambon | Blanc de volaille braisé | ||||||||||||||||||||||||||||
| Julienne de légumes | Pâtes à la bolognaise bio | Galette jambon fromage | Petits pois | ||||||||||||||||||||||||||||
| Fondue de poireau | Salade verte | Salade verte | Chou fleur persillé | ||||||||||||||||||||||||||||
| Bonbel | Gouda bio | Fromage blanc sucré | St Bricet | ||||||||||||||||||||||||||||
| Entremets citron | Fruit de saison (pomme bio) | Fraises | Riz au lait | ||||||||||||||||||||||||||||
| Crème dessert au chocolat | Fruit de saison bio | Kiwi | Semoule au lait vanillée | ||||||||||||||||||||||||||||
| lundi 06/05/19 | mardi 07/05/19 | jeudi 09/05/19 | vendredi 10/05/19 | ||||||||||||||||||||||||||||
| Crêpe au fromage | Terrine de légumes sauce tartare | Tomates vinaigrette | |||||||||||||||||||||||||||||
| Nems | Carottes râpées au citron | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Palette de porc à la moutarde | Emincé de poulet fermier | Kebab (salade tomate sce blanche) | Saumon sauce hollandaise | ||||||||||||||||||||||||||||
| Haricots verts à l'ail | Purée de carottes | Frites | Penne regate | ||||||||||||||||||||||||||||
| Tomates provençales | Blé | ||||||||||||||||||||||||||||||
| St paulin | Pont l'Evêque | Edam | Six de Savoie | ||||||||||||||||||||||||||||
| Banane | Crème aux oeufs | Glace | Ananas frais | ||||||||||||||||||||||||||||
| Orange | Salade de fruits frais | ||||||||||||||||||||||||||||||
| lundi 13/05/19 | mardi 14/05/19 | jeudi 16/05/19 | vendredi 17/05/19 | ||||||||||||||||||||||||||||
| Pommes de terre et cervelas | Tartine tomates fromage de chèvre | Concombres à la crème | Salade d'avocat | ||||||||||||||||||||||||||||
| Salade marco polo | Quiche Lorraine | Salade verte Arlequin | Radis beurre | ||||||||||||||||||||||||||||
| Mijotée de veau | Rôti de dinde au jus | Rougail saucisse | Dos de cabillaud sauce citronnée | ||||||||||||||||||||||||||||
| Courgettes persillée | Epinards à la crème | Semoule de couscous | Riz au curry | ||||||||||||||||||||||||||||
| Chou brocolis | Petits pois carottes | Lentilles cuisinées | Pommes de terre vapeur | ||||||||||||||||||||||||||||
| Bûchette laitière | Camembert | Tomme blanche | Yaourt nature sucré | ||||||||||||||||||||||||||||
| Petit suisse aromatisé | Kiwi | Entremet à la vanille | Fraises | ||||||||||||||||||||||||||||
| Flan caramel | Fruit de saison (pomme bio) | Fromage blanc au fruits | Orange | ||||||||||||||||||||||||||||
| lundi 20/05/19 | mardi 21/05/19 | jeudi 23/05/19 | vendredi 24/05/19 | ||||||||||||||||||||||||||||
| Rillettes de maquereau | Carottes râpées vinaigrette | Tomates à l'huile d'olive | Riz niçois | ||||||||||||||||||||||||||||
| Oeuf dur sauce crème | Pamplemousse | Melon | Salade du puy | ||||||||||||||||||||||||||||
| Pâtes à la carbonara | Escalope de dinde poêlée | Colin sauce Nantaise | Mijoté de boeuf | ||||||||||||||||||||||||||||
| Jambon braisé | Gratin de chou fleur | Blé | Purée de légumes à la vache qui rit | ||||||||||||||||||||||||||||
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Salade verte Pommes de terre sautées |
Ratatouille | Riz | Carottes et champignons | ||||||||||||||||||||||||||||
| St Nectaire AOP | Babybel | Cantal AOP | Fromage blanc sucré | ||||||||||||||||||||||||||||
| Ananas frais | Eclair au chocolat | Liegeois vanille caramel | Banane | ||||||||||||||||||||||||||||
| Kiwi | Tarte aux poires | Mousse au chocolat | Fraises | ||||||||||||||||||||||||||||
| lundi 27/05/19 | mardi 28/05/19 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Pâtes arc en ciel mayonnaise | Radis beurre | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Salade piémontaise | Salade verte pommes et croûtons | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Poulet rôti | Boeuf napolitain | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Epinards au beurre | Fèves cuisinées aux lardons | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Haricots beurre | Semoule de couscous | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Tartare | Tomme blanche | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Orange | Crème dessert au chocolat | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Pêche | Entremets vanille | ||||||||||||||||||||||||||||||
| lundi 03/06/19 | mardi 04/06/19 | jeudi 06/06/19 | vendredi 07/06/19 | ||||||||||||||||||||||||||||
| Taboulé | Pizza | Pastèque | Crudités vinaigrette (circuit court) | ||||||||||||||||||||||||||||
| Pommes de terre ciboulette | Tartine fromage frais radis ciboulette | Tomates vinaigrette | Melon | ||||||||||||||||||||||||||||
| Tajine de volaille et ses légumes | Rôti de porc BBC | Hamburger | Paëlla de poisson | ||||||||||||||||||||||||||||
| Haricots verts à la provençale | Petits pois et carottes | Frites | Pâtes au thon | ||||||||||||||||||||||||||||
| Poêlée forestière | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Brie | Gouda | Fromage de chèvre | Tomme noire | ||||||||||||||||||||||||||||
| Compote de poires | Nectarine | Oeufs au lait | Fruit ( circuit court) | ||||||||||||||||||||||||||||
| Compote pommes framboises | Ananas frais | Petit suisse aromatisé | Abricots | ||||||||||||||||||||||||||||
| lundi 10/06/19 | mardi 11/06/19 | jeudi 13/06/19 | vendredi 14/06/19 | ||||||||||||||||||||||||||||
| Pâté de foie cornichons | Carottes rapées bio | Betteraves vinaigrette | |||||||||||||||||||||||||||||
| Saucisson à l'ail | Tomates bio vinaigrette | Chou fleur vinaigrette | |||||||||||||||||||||||||||||
| Filet de lieu poivronnade | Rôti de boeuf bio | Moussaka-C | |||||||||||||||||||||||||||||
| Purée de pommes de terre | Coquillettes bio | Courgettes farcies | |||||||||||||||||||||||||||||
| Riz doré | Haricots blancs bio | Salade verte | |||||||||||||||||||||||||||||
| St Nectaire AOP | Yaourt nature sucré bio | Chanteneige | |||||||||||||||||||||||||||||
| Cerises | Fruit de saison bio | Riz au lait à la compote | |||||||||||||||||||||||||||||
| Pêche | Fraises bio | Semoule au lait | |||||||||||||||||||||||||||||
| lundi 17/06/19 | mardi 18/06/19 | jeudi 20/06/19 | vendredi 21/06/19 | ||||||||||||||||||||||||||||
| Salade verte maïs | Melon | Radis (multicolores ) | Flan de tomate | ||||||||||||||||||||||||||||
| Salade d'avocat | Pamplemousse | Champignons à la grecque | Salade niçoise | ||||||||||||||||||||||||||||
| Filet de colin pané MSC | Palette de porc à l'estragon | Sauté de dinde au citron | Emincé de boeuf au paprika | ||||||||||||||||||||||||||||
| Gratin de fenouil et P. de terre | Légumes vapeur | Semoule de couscous | Pâtes aux légumes d'été | ||||||||||||||||||||||||||||
| Purée pommes de terre épinards | Haricots beurre persillés | Flageolets | Pommes de terre vapeur | ||||||||||||||||||||||||||||
| Cantal AOP | Boursin | Emmental | Port salut | ||||||||||||||||||||||||||||
| Abricots | Brownie et crème anglaise | Liégeois au chocolat | Cerises | ||||||||||||||||||||||||||||
| Nectarine | Tarte aux pêches | Entremets au caramel | Banane | ||||||||||||||||||||||||||||
| lundi 24/06/19 | mardi 25/06/19 | jeudi 27/06/19 | vendredi 28/06/19 | ||||||||||||||||||||||||||||
| Pastèque | Concombres au fromage blanc | Pommes de terre, fromage et jambon | Cake au thon | ||||||||||||||||||||||||||||
| Carottes et céléri vinaigrette | Tomates à l'huile d'olive | Salade de blé au surimi | Tarte aux légumes | ||||||||||||||||||||||||||||
| Saumon sauce crevettes | Langue de boeuf sauce tomate | Blanc de volaille braisé | Mijoté de porc | ||||||||||||||||||||||||||||
| Riz basmati | Frites | Ratatouille | Carottes braisées | ||||||||||||||||||||||||||||
| Boulghour | Jardinière de légumes | Chou fleur au beurre | |||||||||||||||||||||||||||||
| Edam | Tomme noire | Fripon | Fromage de chèvre | ||||||||||||||||||||||||||||
| Petit pot de crème spéculos | Nectarine | Glace | Crème dessert au chocolat | ||||||||||||||||||||||||||||
| Panna cotta au coulis de fruits rouges | Kiwi | Fromage blanc aux fruits | |||||||||||||||||||||||||||||
| lundi 01/07/19 | mardi 02/07/19 | jeudi 04/07/19 | vendredi 05/07/19 | ||||||||||||||||||||||||||||
| Betteraves vinaigrette | Salade riz maïs et tomates | Carottes râpées vinaigrette | Melon | ||||||||||||||||||||||||||||
| Chou fleur sauce ravigote | Taboulé | Radis beurre | |||||||||||||||||||||||||||||
| Tomates farcies | Filet de colin meunière | Paleron de boeuf au jus | Sandwich jambon tomate emmental | ||||||||||||||||||||||||||||
| Coquillettes | Petits pois | Gratin de courgettes | Chips | ||||||||||||||||||||||||||||
| Semoule de couscous | Julienne de légumes | Poelée d'aubergines | |||||||||||||||||||||||||||||
| Galet de la loire | Camembert | Tomme blanche | Fromage | ||||||||||||||||||||||||||||
| Entremets vanille | Banane | Crumble pomme rhubarbe | Yaourt à boire | ||||||||||||||||||||||||||||
| Ile flottante | Abricots | Marbré au chocolat | |||||||||||||||||||||||||||||