Réglement interne de la cantine
Menu
La loi EGALIM introduit dans la restauration scolaire un repas végétarien hebdomadaire depuis le 1er novembre 2019.
Aussi, vous trouverez les menus jusqu'aux vacances de noël.
Il a été décidé de laisser le choix aux familles et aux enfants.
Par conséquent, le jour du repas végétarien deux choix sont proposés pour le plat principal, le choix des entrées et des desserts étant quotidien.
| lundi 06/01/20 | mardi 07/01/20 | jeudi 09/01/20 | vendredi 10/01/20 | |||||||||||||||||||||||||||||
| Macédoine de légumes mayonnaise | Velouté de butternut | Pamplemousse | Emincé de chou | |||||||||||||||||||||||||||||
| Betteraves ciboulette | Potage poireaux pommes de terre | Salade verte pommes et croûtons | Endives aux noix | |||||||||||||||||||||||||||||
| Dos de cabillaud sauce nantaise | Blanc de volaille braisé | Escalope de porc poêlée | Steak haché | |||||||||||||||||||||||||||||
| Macaronis | Carottes vapeur | Epinards à la béchamel | Frites | |||||||||||||||||||||||||||||
| Blé | Haricots beurre | Julienne de légumes | Omelette | |||||||||||||||||||||||||||||
| Croix de Malte | Mimolette | St Nectaire AOP | Camembert | |||||||||||||||||||||||||||||
| Flan caramel | Ananas frais | Galette des Rois | Orange | |||||||||||||||||||||||||||||
| Yaourt aromatisé aux fruits | Clémentines | Poire | ||||||||||||||||||||||||||||||
| lundi 13/01/20 | mardi 14/01/20 | jeudi 16/01/20 | vendredi 17/01/20 | |||||||||||||||||||||||||||||
| Carottes râpées vinaigrette | Potage de légumes bio | Rillettes de sardines | Laitue aux dés de fromage et maïs | |||||||||||||||||||||||||||||
| Salade d'avocat | Potage dubarry bio | Oeuf dur sauce ciboulette | Mâche aux lardons | |||||||||||||||||||||||||||||
| Rôti de porc sauce chasseur | Sauté de poulet bio | Daube de boeuf | Filet de colin sauce crustacés | |||||||||||||||||||||||||||||
| Chili végétarien et riz | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Riz | Haricots verts bio | Purée de brocolis | Semoule de couscous | |||||||||||||||||||||||||||||
| Haricots rouges | Petits pois cuisinés bio | Purée de potiron | Pommes de terre persillées | |||||||||||||||||||||||||||||
| Tartare | Gouda bio | Yaourt nature sucré | St paulin | |||||||||||||||||||||||||||||
| Crème dessert au chocolat | Pomme bio | Banane | Compote de pêches | |||||||||||||||||||||||||||||
| Crème dessert praliné | Poire bio | Kiwi | Compote de pommes mirabelles | |||||||||||||||||||||||||||||
| lundi 20/01/20 | mardi 21/01/20 | jeudi 23/01/20 | vendredi 24/01/20 | |||||||||||||||||||||||||||||
| Potage crecy | Salade de blé au surimi | Crêpe au fromage | Pamplemousse | |||||||||||||||||||||||||||||
| Potage à la tomate | Riz au thon | Bruschetta au fromage de chèvre | Chou rouge vinaigrette | |||||||||||||||||||||||||||||
| Tartiflette | Mijoté de boeuf | Sauté de dinde au paprika | Dos de lieu sauce Dieppoise | |||||||||||||||||||||||||||||
| Pâtes à la carbonara | Croustillant de blé | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Salade verte | Salsifis | Duo de carottes et panais | Penne regate | |||||||||||||||||||||||||||||
| Chou de Bruxelles | Blanc de poireau à la crème | Riz | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Petits suisses sucrés | Tomme | Emmental | Brie | |||||||||||||||||||||||||||||
| Clémentines | Petit pot de crème spéculos | Banane | Entremets vanille | |||||||||||||||||||||||||||||
| Ananas frais | Mousse au chocolat | Salade de fruits frais et fruits secs | Petit suisse aromatisé | |||||||||||||||||||||||||||||
| lundi 27/01/20 | mardi 28/01/20 | jeudi 30/01/20 | vendredi 31/01/20 | |||||||||||||||||||||||||||||
| Soupe alphabet | NOUVEL AN CHINOIS | Salade coleslaw | Betteraves et maïs | |||||||||||||||||||||||||||||
| Potage de légumes | Salade de poulet à la coriandre | Céleri remoulade | Salade niçoise | |||||||||||||||||||||||||||||
| Escalope de dinde poêlée | Porc à la Cantonaise | Blanquette de poisson | Mijotée de veau | |||||||||||||||||||||||||||||
| Quiche aux légumes | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Chou fleur à la béchamel | Pommes de terre vapeur | Flageolets | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Côtes de blettes à la crème | Riz sauce tomate | Semoule de couscous | ||||||||||||||||||||||||||||||
| St Bricet | Fromage de chèvre | Camembert | Yaourt nature sucré | |||||||||||||||||||||||||||||
| Orange sanguine | Flan à la noix de coco | Fromage blanc sucré | Poire | |||||||||||||||||||||||||||||
| Kiwi | Entremets au chocolat | Fruit de saison (pomme bio) | ||||||||||||||||||||||||||||||
| lundi 03/02/20 | mardi 04/02/20 | jeudi 06/02/20 | vendredi 07/02/20 | |||||||||||||||||||||||||||||
| Salade d'endives raisins et gruyère | Carottes râpées vinaigrette | Rillettes | Velouté de légumes | |||||||||||||||||||||||||||||
| Salade verte maïs et emmental | Salade de chou chinois | Pâté de foie | Potage vermicelle | |||||||||||||||||||||||||||||
| Tagliatelles au saumon | Emincé de volaille à la crème | Boeuf Miroton | Boudin blanc et noir | |||||||||||||||||||||||||||||
| Paëlla de poisson | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pâtes végétariennes | Petits pois | Haricots verts persillés | Salade verte | |||||||||||||||||||||||||||||
| Julienne de légumes | Pomme fruit | Purée de pommes de terre | ||||||||||||||||||||||||||||||
| St Nectaire AOP | Tartare | Brie | Tomme | |||||||||||||||||||||||||||||
| Banane | Crêpe | Semoule au lait au caramel | Salade de fruits frais | |||||||||||||||||||||||||||||
| Orange | Riz au lait vanille | Ananas frais | ||||||||||||||||||||||||||||||
| lundi 10/02/20 | mardi 11/02/20 | jeudi 13/02/20 | vendredi 14/02/20 | |||||||||||||||||||||||||||||
| Céleri remoulade | Pâtes arc en ciel vinaigrette bio | Salade de mâche et oeuf | Taboulé | |||||||||||||||||||||||||||||
| Terrine de légumes sauce crème | Pommes de terre ciboulette bio | Chou rouge vinaigrette | Salade de riz et jambon | |||||||||||||||||||||||||||||
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| Palette de porc à la moutarde | Sauté de boeuf bio façon Stroganoff | Colin aux petits légumes | Poulet rôti | |||||||||||||||||||||||||||||
| Semoule et lentilles cuisinés | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Semoule de couscous | Carottes braisées bio | Pommes de terre persillées | Haricots beurre persillés | |||||||||||||||||||||||||||||
| Lentilles cuisinées | Choux brocolis bio | Pâtes tortis | Epinards à la crème | |||||||||||||||||||||||||||||
| Galet de la loire | St Paulin bio | Babybel | Fromage de chèvre | |||||||||||||||||||||||||||||
| Entremets praliné | Pomme bio | Poire | Gâteau de savoie et crème anglaise | |||||||||||||||||||||||||||||
| Fromage blanc aux fruits | Kiwi bio | Orange | Quatre quart au citron | |||||||||||||||||||||||||||||