Dossier d'inscription cantine 2018-2019
Réglement interne de la cantine
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| lundi 25/02/19 | mardi 26/02/19 | jeudi 28/02/19 | vendredi 01/03/19 | ||||||||||||||||||||||||||||
| Taboulé | Macédoine de légumes mayonnaise | Carottes râpées vinaigrette | Salade verte pomme et noix | ||||||||||||||||||||||||||||
| Salade de riz et jambon | Rémoulade de céleri au curry | Chou rouge vinaigrette | Pamplemousse | ||||||||||||||||||||||||||||
| Cordon bleu | Filet de colin dugléré | Paleron de boeuf au jus | Cassoulet | ||||||||||||||||||||||||||||
| Chou brocoli à la crème | Penne regate | Fricassée de haricots plats | Saucisse aux lentilles | ||||||||||||||||||||||||||||
| Petit pois | Pommes de terre persillées | Epinards à la béchamel | |||||||||||||||||||||||||||||
| St Nectaire AOP | Boursin | Galet de la loire | Fromage blanc | ||||||||||||||||||||||||||||
| Compote pommes framboises | Yaourt aromatisé aux fruits | Eclair au chocolat | Poire | ||||||||||||||||||||||||||||
| Pêches au sirop | Entremets citron | Crumble pomme bananes | Orange | ||||||||||||||||||||||||||||
| lundi 04/03/19 |
mardi 05/03/19 MARDI GRAS |
jeudi 07/03/19 | vendredi 08/03/19 | ||||||||||||||||||||||||||||
| Risetti au surimi vinaigrette | Potage à la tomate | Betteraves vinaigrette | Salade de chou chinois | ||||||||||||||||||||||||||||
| Pommes de terre au thon | Velouté de légumes | Haricots verts mimosa | Carottes et radis noirs râpés | ||||||||||||||||||||||||||||
| Boeuf Bourguignon | Blanc de dinde braisé | Rôti de porc au jus | Marmite de poisson | ||||||||||||||||||||||||||||
| Carottes | Chou fleur en gratin | Purée de céleri | Riz | ||||||||||||||||||||||||||||
| Salsifis | Haricots beurre | Semoule de couscous | Pommes de terre vapeur | ||||||||||||||||||||||||||||
| Yaourt nature sucré | Babybel | Fromage de chèvre | Camembert | ||||||||||||||||||||||||||||
| Salade de fruits frais et fruits secs | Beignet | Fromage blanc aux fruits | Fruit de saison (pomme bio) | ||||||||||||||||||||||||||||
| Ananas frais | Liégeois au chocolat | Kiwi | |||||||||||||||||||||||||||||
| lundi 11/03/19 | mardi 12/03/19 | jeudi 14/03/19 |
vendredi 15/03/19 CARNAVAL |
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| Quiche Lorraine | Salade d'avocat | Radis | Salpicao | ||||||||||||||||||||||||||||
| Friand à la viande | Salade verte maïs | Salade de mâche aux croûtons | |||||||||||||||||||||||||||||
| Sauté de dinde sauce chasseur | Dos de cabillaud sauce crevettes | Jambon braisé | Chili con carne | ||||||||||||||||||||||||||||
| Haricots verts | Pâtes tortis | Endives béchamel | Riz | ||||||||||||||||||||||||||||
| Chou de Bruxelles | Blé | Julienne de légumes | |||||||||||||||||||||||||||||
| Mimolette | Brie | Rondelé | Cantal AOP | ||||||||||||||||||||||||||||
| Poire | Entremets au caramel | Paris Brest | Brochette banane et ananas au chocolat | ||||||||||||||||||||||||||||
| Orange | Crème dessert à la vanille | Tarte amandine | |||||||||||||||||||||||||||||
| lundi 18/03/19 | mardi 19/03/19 | jeudi 21/03/19 |
vendredi 22/03/19 REPAS BIO |
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| Salade piémontaise | Endives aux noix | Betteraves mimosa | Potage crécy bio | ||||||||||||||||||||||||||||
| Pâtes arc en ciel mayonnaise | Pamplemousse | Salade niçoise | Potage poireaux pommes de terre bio | ||||||||||||||||||||||||||||
| COLOMBO DE PORC | Pavé de hoki MSC sauce aurore | Poulet au four | Rôti de boeuf bio | ||||||||||||||||||||||||||||
| carottes vichy | Riz | Gratin dauphinois | Petits pois cuisinés bio | ||||||||||||||||||||||||||||
| Pomme fruit | Semoule de couscous | Coquillettes | Epinards bio à la crème | ||||||||||||||||||||||||||||
| Chanteneige | Tomme | Pont l'évêque AOP | Saint Paulin bio | ||||||||||||||||||||||||||||
| Petit suisse aromatisé | Kiwi | Liégeois à la vanille | Fruit de saison (pommes bio) | ||||||||||||||||||||||||||||
| Flan caramel | Fruit de saison ( poire ) | Mousse au chocolat | Banane Bio | ||||||||||||||||||||||||||||
| lundi 25/03/19 | mardi 26/03/19 | jeudi 28/03/19 | vendredi 29/03/19 | ||||||||||||||||||||||||||||
| Crêpe au fromage | Velouté de légumes | Salami | Salade verte au maïs et emmental | ||||||||||||||||||||||||||||
| Tarte au fromage de chèvre | Potage Dubarry | Mousse de foie | Chou blanc vinaigrette | ||||||||||||||||||||||||||||
| Sauté de veau marengo | Palette de porc | Boeuf à la provençale | Filet de colin dieppois | ||||||||||||||||||||||||||||
| Haricots beurre | Frites | Chou brocolis | Penne regate | ||||||||||||||||||||||||||||
| Purée de légumes | Salade verte | Fondue de poireau | Riz au curry | ||||||||||||||||||||||||||||
| Yaourt nature sucré | Gouda | Bûchette laitière | Tartare | ||||||||||||||||||||||||||||
| Ananas frais | Fruit de saison (pomme bio) | Semoule au lait vanillée | crème au chocolat | ||||||||||||||||||||||||||||
| Orange | Kiwi | Riz au lait | Panna cotta aux fraises tagada | ||||||||||||||||||||||||||||
| lundi 01/04/19 |
mardi 02/04/19 REPAS BIO |
jeudi 04/04/19 | vendredi 05/04/19 | ||||||||||||||||||||||||||||
| Potage de légumes | Riz niçois bio | Radis beurre | Concombres vinaigrette | ||||||||||||||||||||||||||||
| Velouté de courgettes | Taboulé à la semoule bio | Salade d'avocat | Carottes râpées au citron | ||||||||||||||||||||||||||||
| Hachis Parmentier | Escalope de dinde bio à la crème | Saumon sauce hollandaise | Rôti de porc au romarin | ||||||||||||||||||||||||||||
| Lasagnes à la bolognaise | Chou fleur bio persillé | Boulghour à la créole | haricots verts a l ail | ||||||||||||||||||||||||||||
| Salade verte | Epinards Bio au beurre | Riz | Côtes de blettes à la crème | ||||||||||||||||||||||||||||
| Petit suisse | Camembert bio | Croix de Malte | St Nectaire AOP | ||||||||||||||||||||||||||||
| Poire | Entremet au chocolat au lait bio | Cocktail de fruits au sirop | Chou à la crème | ||||||||||||||||||||||||||||
| Orange | Yaourt aromatisé bio | Compote d'abricots | Far aux pruneaux | ||||||||||||||||||||||||||||